民以食为天，餐饮是一个永不落幕的刚需产业。即使在充满不确定性的上半年，中国餐饮业仍实现了20040亿营收。危中寻机的餐饮行业，正展现出强大韧性和活力。

对于创业者来说，当下是最坏的时代，也是最好的时代。新一轮大洗牌已经开始，波动中总潜藏着无限机遇。但无论何时，想要投资餐饮业仍需谨慎，尤其要避免入局一些注定九死一生的项目。

相对来说，大型连锁餐饮品牌抗击风险能力更强。比如吉祥馄饨，疫情之下依然生机勃勃，业绩逆势增长。2022年，吉祥馄饨还一举获得了头部餐饮投资机构番茄资本近亿元投资，开始向“万店时代”大步踏进。

在其他餐饮巨头韬光养晦，战略收缩时，最近吉祥馄饨又有了大动作。吉祥馄饨开始招募城市合伙人，全国部分区域限量开放代理。吉祥馄饨要招募的是，认同其经营理念与企业文化；具有餐饮行业相关资源，拥有丰富人脉与专业运营团队；具备相应的投资资金和良好的商业信用；最重要的是热爱餐饮行业的合作伙伴，希望在变革时代，共创非凡，撬动万亿蓝海。

现在加盟吉祥馄饨的城市合伙人，享有三大优惠：一是免代理费用；二是享加盟费分成；三是享门店返利。如果手里有资源、有资金，却寻找不到理想的创业项目，就不要错过这次机会。

吉祥馄饨1999年始创于上海，23年间覆盖中国250多个城市，门店突破2500家。作为穿越周期的“长跑健将”，吉祥馄饨无论口碑、市场份额还是核心竞争力都始终稳坐中式快餐第一阵营，并且连续10年获评“中国餐饮百强企业”。这样强有力的背书，可以大大降低创业风险。

在品类方面，吉祥馄饨不仅有“南北通吃”的馄饨，还有港式鲜虾云吞面、老北京炸酱面、梅干菜鸭腿等品类，可以兼顾不同地方口味，全面突破地域限制。对于投资者来说，这是一个更普适稳妥的选择。

众所周知，中式快餐要想做大规模，首先要提高标准化程度。吉祥馄饨拥有智能化中央厨房，在满足标准化生产的同时，还能降低加工成本，提升盈利能力。在成熟的品类、供应链、加盟模式的强有力支撑下，今年吉祥馄饨再次优化业务模式，全面开启城市合伙人招募，不仅将创造新的利益增长点，还能助力更多创业梦想落地开花。

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